午餐，作为中国传统的正餐，是幼儿一日生活的重要环节，它关系到幼儿营养摄入和健康生长发育，也直接影响幼儿参与各类活动的积极性，进餐活动是幼儿全面和谐教育不可或缺的一部分。

2018年11月第11周的周一、周三、周四、周五，我园保健室联动教学部门、家教部门开展了为期4天的幼儿午餐调研活动。

活动由两位保健老师、空班教师、行政人员及部分班级家委会组成调研小组，分别对小中大三个年级组幼儿的午餐进行了全程跟踪，调研内容主要关注餐前、餐中、餐后的保育员、教师及幼儿之间的三位一体的配合。

通过本次调研，我们发现老师们还需进一步加强对幼儿进餐良好习惯的培养，特别是要提醒小班幼儿：一手扶碗一手拿勺子，一口饭一口菜一口汤吃饭，安静用餐，会自己将饭碗送到指定的地方，尝试清理桌面上的食物残渣，倒食物残渣时小心打翻，不随便将未吃完的饭菜倒掉，漱口、倒食物残渣弯下腰，小心食物残渣与水溅出来而弄脏衣服，要正确擦嘴巴。中班幼儿：进餐要做到桌面、地面整洁，安静用餐，饭菜交替吃。倒食物残渣时碗不应放在地上，应先放好食物残渣的碗和筷子，再放另外2个碗。关注未按正确方法擦脸的幼儿，提醒及时并正确的擦脸擦嘴巴。吃好饭后将椅子塞好再去放碗；会正确使用筷子，部分孩子筷子使用不灵活的，需家长配合共同教育。大班幼儿：饭菜交替吃、细嚼慢咽。提高幼儿自主服务，做到“桌面、衣服、地面、碗底”干净。明确教师与保育员在幼儿午餐方面的指导方向，相信通过大家的努力，幼儿的进餐习惯一定会有进步！